中国国家烹饪队成立

中国资讯网北京讯（汪融）5月18日，中国国家烹饪队成立，“粤式烹饪文化”成为其重要组成部分。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，中国是传统烹饪大国，要树立民族自信、文化自信，需要加大力度培养中国烹饪“走出去”，努力实现中国美食文化世界共享。

近年来，随着中国综合国力的提高，中国美食全球共享已成为大势所趋。参加国际顶级赛事可以展示中餐悠久深厚的文化积淀和与时俱进的烹饪技艺，同时加强与世界各国同行的文化、技艺交流。

联合利华饮食策划中国区总裁张海涛认为，中国国家烹饪队作为美食领域唯一可以代表中国的“国家品牌”，其品牌属性最大程度与目前的餐饮市场和国民注意力的脉搏贴合。

国家烹饪队执行委员会主任边疆披露，今年底新一届国家烹饪队队员将正式亮相，协会还邀请了多位具有丰富国际烹饪赛事经验的老中青三代烹饪大师担任顾问和教练。第25届IKA世界奥林匹克烹饪大赛将于2020年2月在德国斯图加特举行。届时，国家烹饪队将代表中国出征德国参赛。（责任编辑 王蒙）